La cuisine & gastronomie…

Les reservations pour la saison Truffes 2017 - 2018 ont commences!
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Le soir, vous pourrez déguster la cuisine de Luc et Elena qui utiliseront tous les étals du marché provençal pour vous surprendre et satisfaire vos goûts. Ici, on cuisine avec passion pour le plaisir de recevoir des hôtes et c’est d’une manière gourmande qu’on vous raconte le menu du soir. Les produits du terroir y sont cuisinés avec raffinement et avec un regard vers d’autres rivages. Et bien sûr, l’huile d’olive est la reine dans la cuisine. Pour les plus gourmands il sera toujours possible de préparer « le menu inattendu » qui vous permettra d’aller encore plus loin dans le monde culinaire. (Tomates séchées au soleil, langoustines poêlées au parfum de gingembre et coriandre, râbles de lapin farcis à la tapenade noire, gigot d’agneau (bio) de la montagne de la Lance façon oncle Emile, pigeons à la sauce de mûres sauvages, tarte Tatin faite maison). Et, certes, les repas seront superbement arrosés : la cave vous propose une sélection de vins d’ici (Côte du Rhône village Visan, Côte du Rhône village Vinsobres, Vacqueras, Gigondas, Baumes de Venise, Châteauneuf-du-Pape etc.) et d’ailleurs en bon mariage avec les plats.
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